Graciela González de la Fuente wurde in Mexiko-City geboren, wo sie auch aufwuchs. Neben ihrer achtjährigen Ausbildung im Klassischen Ballett und Modern Dance in Mexiko-City bildete sie sich kontinuierlich in den Bereichen Schauspiel, Performance und bildende Kunst weiter. 1982 gründete sie zusammen mit anderen mexikanischen Künstlern die Avantgarde Tanz-Compagnie „Teatro del Cuerpo“, in der sie bis 1992 als Tänzerin und Choreografin tätig war. Mit „Teatro del Cuerpo“ gastierte sie zwischen 1983 und 1991 auf vielen Festivals in Mexiko, Argentinien, Peru, Brasilien, Kanada, Großbritannien und Deutschland.

Seit 1993 lebt und arbeitet Graciela in Deutschland. Sie war sechs Jahre lang als Lehrbeauftragte an der Hochschule für Bildende Künste Braunschweig (HBK) im Fachbereich Performance tätig. Neben ihrer Arbeit als Tanzpädagogin entstanden in all den Jahren unzählige Produktionen an Theatern in Braunschweig, Marburg und Berlin, die sie als Regisseurin, Schauspielerin und/oder Tänzerin mit entwickelte.

Seit 2005 arbeitete sie kontinuierlich mit der Künstlergruppe unitedOFFproductions sowie dem Marburger Off-Theater GermanStageService als Regisseurin, Ausstatterin und Dramaturgin für deren Theater- und Performanceproduktionen.

Seit 2017 ist Graciela González de la Fuente auch als Model tätig und in verschiedenen großen Kampagnen präsent gewesen, u.a. für VW Caddy, Lufthansa, Zeiss Meditec AG, Roche, Brigitte, REWE, COOP, Share Now, TEGUT, Cremisssimo, Sephora, Tamaris, Samsung, Saturn und Tier/eScooter.